把肉捞起来，用一个筛子控水，然后把水沥干以后，虞贝锅里的火开始加大，刚好送的油板可以用上，这油板也叫板油，各个地方的名字不一样，就是猪的肚子那一圈油，一般人家也不会买这个油，富贵人家用肥肉，穷苦人家吃不起油，所以这东西大多时候，都是屠夫自己家吃了。